Bijna elke regio en gemeente in
Nederland heeft zo zijn eigen streekproducten of lokale traditionele
traktaties. Wie kent niet het Brabantse worstenbroodje, Noord-Hollandse Beemsterkaas,
Limburgse vlaai, Deventer koek, Bossche bol, het Haagse hopje of de Rotterdamse
kapsalon? Die laatste lekkernij is nog niet traditioneel, maar wel beroemd tot
ver over de landgrenzen.
Dichterbij huis is Utrecht bekend van de vockingworst en de
Domtorentjes, heeft De Bilt zijn Biltse zonnetjes en Weesp de Weespermop.
Stichtse Vecht ontbreekt nog op het lijstje met een eigen lokale lekkernij.
Daar gaat binnenkort verandering in komen. U heeft
het vast al meegekregen in de media, ook wij gaan een eigen lekkernij
ontwikkelen en organiseren daarvoor een recepten- en bakwedstrijd: de
‘Vechtse Kano’!
Het idee voor deze wedstrijd komt
van een groepje enthousiaste ambtenaren. Zij waren op zoek naar streekproducten
uit onze gemeente en vonden wel de bekende sapjes, kaas, eieren, honing, maar
geen koekje of andere lokale lekkernij. Toen een van hen riep: “ Waarom hebben
wij eigenlijk geen Vechtse Kano?” was de
recepten- en bakwedstrijd geboren.
Iedereen kan meedoen aan deze wedstrijd. Hoe uw lekkernij er
precies uitziet, smaakt of in elkaar zit, bepaalt u zelf. U kunt zich tot en
met 10 juni aanmelden door een recept te sturen naar vechtsekano@stichtsevecht.nl .
De inzenders ontvangen vervolgens een uitnodiging voor de halve finales. De
winnaars van deze halve finales presenteren live hun lekkernij aan de jury en
het publiek tijdens de finale op donderdag 12 juli bij de Midzomerbijeenkomst.
Zij strijden om de Vechtse Kano. De winnaar ontvangt een
passende prijs. Wat dat is blijft nog even een
verrassing, maar het heeft natuurlijk iets met eten te maken.
Wie weet gaan de bakkers in onze gemeente straks met uw
recept aan de slag en bieden zij uw lekkernij of traktatie in hun winkels aan.
Wat ik zelf leuk zou vinden is dat toeristen die onze gemeente bezoeken, onze
nieuwe lekkernij kopen en dat die net zo bekend wordt als de Bossche bol of het
Haagse hopje.
Ik vind bakken ook leuk.
en ben van plan om mee te doen aan de wedstrijd. Twee jaar geleden heb
ik in het kader van mijn zomerstage pizza’s gebakken. Vorig jaar heb ik bij de
Werkspecht appeltaarten gebakken voor de stembureauleden in het kader van de
Tweede Kamerverkiezingen.
Anders dan de naam doet vermoeden bent u helemaal vrij om te
bakken wat u wilt. U hoeft geen nieuw recept te maken voor de traditionele
kano, de ovalen gevulde koek met bovenop een halve amandel.
Meld u aan voor de Vechtse Kano. Kijk op www.stichtstevecht.nl/vechtsekano voor meer informatie. Als u niet zo van het bakken bent, maar meer van het proeven,
kunt u zich als jurylid aanmelden bij de halve finales.
Veel bakplezier toegewenst!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten